大家好，鸭菌感谢邀请 ，常鸭今天来为大家分享一下鸭菌的菌的家常做法家常的问题 ，以及和鸭菌的做法做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是鸭菌还不太明白的话 ，也没有关系，常鸭因为接下来将为大家分享，菌的家常希望可以帮助到大家，做法做法解决大家的鸭菌问题，下面就开始吧 ！常鸭 本文目录 鸭菌子的切发和做法1 、将买回来的做法做法鸭菌花清洗干净 。2.将清洗干净的鸭菌鸭菌花用刀切块放盘就好 。怎么炒鸭菌花 ：主料:鸭菌花芹菜青尖椒生姜盐 、常鸭鸡精 、菌的家常花椒 、豆瓣酱等各少许1把芹菜切成段 ，青尖椒切成片 ，生姜切丝; 2 、腌制菌干 ，把切好的菌干放在一个大腕里，加入淀粉 、盐 、花椒 、十三香 ，拌匀备用。 3 、准备一口干净的炒锅 ，在锅里倒入大约200ml食用油 ，我用的是提前练好的菜籽油; 4、油温七层热，下菌花 ，同时加入几粒花椒进锅 ，不停翻炒;1分半钟后 ，加入一勺豆瓣酱 ，不断翻炒 ，大约1分钟后 ，鸭菌已经上色了 ，再下姜 、青尖椒、芹菜;6加入少许盐 、鸡精 、花椒粉起锅装盘 。 炒鸭菌子的正宗做法将鸭菌洗干净 ，切成菌花用大火爆一下 ，在余油中加辣椒，姜蒜爆香再倒入鸭菌翻炒最后放出料汁出锅 泡椒菌片做法1.将买回来的鸭菌肝清洗干净 2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘 3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒 ，麻一下（如果这个时候没放料酒 ，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒） 。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝，可以用少量的豆粉调水 ，搅拌后 ，倒在鸭菌肝上 。 4.将泡椒、姜蒜切碎 5.把葱洗干净切好 6.等锅烧热后 ，倒入适量的食用油 ，在放几颗花椒 。等食用油烧热以后，把泡椒倒入锅里翻炒，出香味以后，再把鸭菌肝倒进去继续翻炒 。这个时候可以放少许的盐（泡椒是有味道的）和酱油继续翻炒。 7.等鸭菌肝炒熟差不多了 ，再把葱放进去 ，一起翻炒 。一分钟以后，可以放上少许的味精 ，翻炒几下后 ，就可以装盘了。 好了，关于鸭菌的做法家常和鸭菌的做法家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！ |